Korrosionsverhütung Lebensmittelzusatzstoffe Natriumbenzoat Industrie 532-32-1 CAS Nr.

Nahrungsmittelzusatzstoffe Natriumbenzoat zur Korrosionsverhütung und -stabilität in Industrieerzeugnissen

Natriumbenzoat, Natriumsalz von Benzoinsäure, ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C7H5O2Na mit einer Molarmasse von 144,10 g/mol und einer Dichte von 1,44 g/cm3.Natriumbenzoat ist ein weißes Partikel oder kristallines Pulver ohne Geruch oder mit einem leichten BenzoigeruchEs ist leicht löslich in Ethanol, Glycerin und Methanol, und wenn es Luft ausgesetzt ist, absorbiert es Feuchtigkeit.Reaktion mit Säure wird Benzoesäure precipitieren, reagiert mit Carbonat wird Blasen erzeugen, und es kann auch mit Alkali und Vitamin C reagieren.Benzoesäure- und ToluolmethodeNatriumbenzoat wird üblicherweise als Konservierungsmittel, Korrosionshemmer usw. verwendet und wird in der Wasserbehandlung, in der Nahrungsmittelindustrie, in der Medizin und in anderen Bereichen eingesetzt.
Insbesondere werden Korrosionshemmer häufig im Bereich der Wasserbehandlung zum Schutz von Eisenmetallen eingesetzt, müssen jedoch in Kombination mit anderen Wasseraufbereitungsmitteln eingesetzt werden;Die Nahrungsmittelindustrie wird häufig zur Konservierung und, das Wachstum von Mikroben hemmt, den Geschmack und die Ernährung der Lebensmittel erhalten; Im pharmazeutischen Bereich wird es oft als Konservierungsmittel wie Sirup, Augentropfen usw. verwendet,zur Verhinderung mikrobieller KontaminationIn der Industrie wird es häufig zur Korrosionsverhütung und -stabilität verwendet und in Industrieprodukten wie Beschichtungen und Kunststoffen verwendet.
Darüber hinaus sind Benzoinsäure und ihre Salze breitspektrische antimikrobielle Wirkstoffe, aber ihre antibakterielle Wirksamkeit hängt vom pH-Wert des Lebensmittels ab.seine bakteriedämmenden und bakteriostatischen Wirkungen erhöhenDer optimale pH-Wert für seine Korrosionsbekämpfung beträgt 2,5-4.0.

Lebensmittelkonservierung
Natriumbenzoat gehört zu sauren Konservierungsmitteln und hat in alkalischen Medien keine bakteriedämmende oder bakteriostatische Wirkung.0Natriumbenzoat wird üblicherweise verwendet, um stark saure Früchte, Beeren, Fruchtsäfte, Marmeladen, Getränksirupen und andere saure Lebensmittel zu konservieren.und kann in Verbindung mit Niedertemperatursterilisationsmethoden verwendet werden, um sich gegenseitig zu ergänzenDie allgemeine Anwendung besteht darin, Natriumbenzoat in einer angemessenen Menge Wasser aufzulösen, es anschließend in Lebensmittel zu geben und gleichmäßig zu rühren.
(1) Getränke: Es wird häufig in sauren Getränken wie kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsaft, funktionalen Getränken, aromatisiertem Wasser und Eistee verwendet.,so dass Getränke eine längere Haltbarkeit in sauren Umgebungen aufrechterhalten können.
(2) Marmelade und Gelee: Natriumbenzoat wird verwendet, um die Haltbarkeit von Marmelade und Gelee zu verlängern und das Wachstum von Schimmelpilzen zu verhindern, insbesondere wenn sie nach dem Öffnen länger gelagert werden müssen.
(3) eingelegte Lebensmittel: Natriumbenzoat kann beispielsweise eingelegte Gurken, Kimchi und Chilipfeffer wirksam verhindern, daß Milchsäurebakterien und andere Mikroorganismen in der Nahrung übermäßig fermentiert werden.
(4) Gewürze: Natriumbenzoat kann dafür sorgen, daß saure Gewürze wie Sojasauce, Tomatensauce, Salatdressing und Chilisauce bei langer Lagerung nicht verderben.
(5) Backwaren: Natriumbenzoat wird auch in einigen Backwaren wie Kuchen, Kuchen und Füllwaren verwendet, um zu verhindern, daß Produkte durch Mikroorganismen verderben.
Natriumbenzoat wird als Konservierungsmittel in der Lebensmittelverarbeitung und -konservierung weit verbreitet, ist jedoch in einigen Ländern in bestimmten Lebensmitteln nur eingeschränkt verwendet.Benzoesäure ist in stark sauren Lebensmitteln wirksamerBenzoinsäure wird im Allgemeinen in kohlensäurehaltigen Getränken, Sojasauce, Saucen, konfettierten Früchten sowie in Obst- und Gemüsesäften verwendet.Benzoesäure kann zusammen mit Parabenen in Sojasauce und Getränken verwendet werden, um die Effizienz zu erhöhenBenzoesäure und Natriumbenzoat werden üblicherweise zur Konservierung von zu sauren Früchten, Marmeladen, Getränkesirupen und anderen sauren Lebensmitteln verwendet.Sie können in Kombination zur Niedertemperatursterilisation verwendet werden und haben eine synergistische Wirkung.
Natriumbenzoat ist im Allgemeinen auf Lebensmittel mit hohem Proteingehalt beschränkt. Natriumbenzoat hat die gleiche Wirkung auf Mikroorganismen wie Benzoinsäure.zur Erzielung der gleichen bakterienbekämpfenden Wirkung wie Benzoesäure, beträgt die erforderliche Zusatzmenge das 1,2-fache der Benzoinsäure.
Industrieanwendungen
Die Anwendung von Natriumbenzoat im industriellen Bereich umfasst als Korrosionshemmer, Schmierstoffzusatzstoff und Rosthemmer:
Korrosionshemmer: verwendet in Kühlmitteln und Antifriesen, um Korrosion von Metalloberflächen zu verhindern.
Schmieröl und Rosthemmer: Als Zusatzstoffe spielen sie eine Rolle bei der Verhinderung von Oxidation und Rostprävention.

Wasserreinigungsfeld
Natriumbenzoat kann auf Eisenmetallen einen losen anodischen Korrosionshemmerfilm bilden, der sich mit Nitrit binden kann, um die Eisenmetalle zu schützen.Bei Verwendung als Korrosionshemmer im Bereich der Wasserbehandlung, hat eine gute Korrosionshemmungseffekt unter leicht sauren Bedingungen und fast keine Korrosionsschutzwirkung unter alkalischen Bedingungen.Natriumbenzoat wird während der Anwendung in eine wirksame Form von Benzoesäure umgewandelt. häufig in Kombination mit anderen Wasseraufbereitungsmitteln verwendet, hat eine synergistische Wirkung auf den Hauptmittel.mit einer Korrosionshemmung von nur 200,9% bei 500 mg/l. Bei Anwendung in Kombination mit Natriumgluconat in derselben Gesamtdosis beträgt die Korrosionshemmung 93,7%